Dolce di ricotta

Ingredienti
3 uova
300 gr di zucchero
300 gr di farina
300 gr di ricotta
la buccia grattugiata di un limone
1 bustina di lievito

Preparazione
Frullare bene le uova con lo zucchero, aggiungete la ricotta, poi la farina, il limone ed infine il lievito. Infornare a 150’C e cuocere per 1 ora circa in una teglia imburrata. Servite