Ingredienti 350 g di penne rigate 400 g di radicchio 40 g di prosciutto crudo dolce 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cipolla media scorza grattugiata
Ingredienti Dosi per 8 persone 320 gr di farina 12 carciofi 2 cipollotti 1 limone Maggiorana Prezzemolo 300 gr di ricotta 30 gr di parmigiano grattugiato 5 cucchiai
Ingredienti Dosi per 4 persone 8 carciofi 150 gr di carne di maiale 50 gr di prosciutto funghi secchi parmigiano aglio cipolla prezzemolo olio sale e pepe Preparazione