Frittata al prosciutto cotto

Ingredienti
6 uova
150 gr di prosciutto cotto
80 gr di burro
50 gr di parmigiano grattugiato
1 cipolla
Sale e pepe

Preparazione
Tagliate il prosciutto cotto a dadini e rosolatelo in una padella con un po’ di burro e la cipolla tritata. Sbattete in una terrina le uova aggiustando di sale e di pepe,

aggiungendo il parmigiano e il prosciutto cotto rosolato. Cuocete la frittata da entrambi i lati in una padella con un po’ di burro e servite calda.