Tag: carne
Secondi piatti
Ingredienti Dosi per 4 persone 8 carciofi 150 gr di carne di maiale 50 gr di prosciutto funghi secchi parmigiano aglio cipolla prezzemolo olio sale e pepe Preparazione
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Secondi piatti
Ingredienti Dosi per 4 persone 1 kg di cinghiale 3 mele 60 gr di burro 1/2 bottiglia vino rosso 1 cipolla 1 carota 1 spicchio aglio 1 foglia
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Secondi piatti
Ingredienti Dosi per 4 persone 800 gr di filetto di manzo 1 bicchierino di brandy 100 ml di panna liquida 4 cucchiai di pepe verde in salamoia 20
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Secondi piatti
Ingredienti Dosi per 6 persone 750 gr di manzo 80 ml di olio di oliva 3 limoni 1 spicchio di aglio 2 rametti di prezzemolo 2 acciughe sotto
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Secondi piatti
Ingredienti Dosi per 4 persone 8 fettine di fesa di vitello (500 gr circa) 4 scalogni 1 pompelmo rosa 2 foglie di alloro Brandy 30 gr di burro
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