Mese: ottobre 2011

Frittata di salsiccia

admin | 24 ottobre 2011

Ingredienti 6 uova 150 gr di salsiccia 80 gr di burro 50 gr di parmigiano grattugiato 1 cipolla Sale e pepe PreparazionePrendete la salsiccia, tagliatela a pezzettini e

Primi Piatti

Gnocchi alla zucca

admin | 24 ottobre 2011

Ingredienti 1 kg di zucca gialla 250 g di farina 1 uovo 80 gr di burro salvia parmigiano sale Preparazione Lavate, asciugate, pulite e tagliate la zucca, fatela

Primi Piatti

Gnocchi verdi

admin | 24 ottobre 2011

Ingredienti 750 gr di patate 250 gr di farina 300 gr di spinaci 200 gr di passato di pomodoro 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 15 gr di burro

Primi Piatti

Tagliolini con anguilla

admin | 24 ottobre 2011

Ingredienti 350 gr di tagliolini 500 gr di anguilla 200 gr di asparagi 400 gr di pomodori maturi 1 carota ½ porro ½ costola di sedano Aglio Prezzemolo

Torte Salate

Torta salata con zucca e speck

admin | 20 ottobre 2011

Ingredienti 200 gr di Farina 2 Uova 80 gr di Burro 600 gr di Polpa di zucca 100 gr di Speck 50 gr di Fontina 100 gr di

Contorni

Carote fritte

admin | 19 ottobre 2011

Ingredienti Olio Per Friggere 500 gr di Carote Tenere Sale 3 cucchiai di farina 1 uovo PreparazioneSbucciate e tagliate a listarelle sottili le carote, salatele e fate riposare