Tagliata di manzo con verdure

Ingredienti
400 gr di manzo
1 zucchina
1 peperone
1 melanzana
600 gr di patate
Olio
Sale e pepe

Preparazione
In una padella scottate il filetto di manzo, salatelo, pepatelo e cuocete in forno per 10 minuti. Intanto lavate e tagliate a fettine le zucchine

,le melanzane,le patate e il peperone. Cuocete tutte le verdure sulla griglia e le patate in forno. Tagliate il filetto a fettine e disponete su un piatto da portata con le verdure e le patate e condite con un filo di olio.