Nella ricetta del risotto alle ortiche il brodo vegetale si ottiene frullando tutte le verdure utilizzate per farlo: carote, sedano, cipolle e qualche foglia di ortica. Il risultato
Ingredienti400 gr. di riso70 gr. di burro1/2 cipolla1 Kg. di asparagi2 cucchiai di parmigiano grattugiato1/2 bicchiere di vino bianco1 uovo Preparazione Rosolate la cipolla affettata in 50 gr.
Ingredienti 250 gr di riso 200 gr di gamberetti sgusciati 300 gr di spinaci surgelati 2 cipolle 2 carote 3 cucchiai di salsa di soia zucchero sale Preparazione
Ingredienti 280 gr. di Riso 650 gr. di Scampi 300 gr. di Polpa Di Pomodoro 2 Scalogni 1 Cucchiaio di Trito Di Prezzemolo, Timo, Maggiorana Pepe Brodo Di
Ingredienti 450 gr fagioli borlotti surgelati 100 gr pancetta affumicata 1 cipolla 1 dado da brodo prezzemolo aglio sale pepe Preparazione Lessate i fagioli. A parte fate rosolare
