Riso con gamberetti e verdure

Ingredienti
250 gr di riso
200 gr di gamberetti sgusciati
300 gr di spinaci surgelati
2 cipolle
2 carote
3 cucchiai di salsa di soia
zucchero
sale

Preparazione
Far rosolare per cinque minuti nell’olio caldo i gamberetti. Unire gli spinaci tritati, le cipolle affettate, le carote tagliate, la salsa di soia,

4 cucchiai d’acqua, lo zucchero, un pizzico di sale e far cuocere per altri 5 minuti. Aggiungere il riso bollito, mescolare in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti e servire.