La Mousse di tonno o spuma di tonno è una crema gustosa, versatile e facilissima da preparare, ideale per farcire o guarnire vol-au-vent, bignè, tramezzini, crostini di pane,
I carciofi alla romana sono un contorno della tradizione culinaria laziale, un piatto primaverile preparato con le mammole, una varietà perfetta per questo tipo di ricetta perché morbida,
I carciofi fritti sono fenomenali! Potete servirli come antipasto, oppure come contorno, vanno a ruba. Fin da piccola li ho mangiati durante le feste, preparati da mio nonno
I carciofi brasati sono un contorno molto gustoso e semplice da preparare. Sono l’ideale per accompagnare la carne bianca o la cacciagione. Sono ottimi anche insieme al pesce
Ingredienti 3 carciofi 1 sedano piccolo 1 carota 50 gr di parmigiano 1.5 limoni olio sale e pepe PreparazionePrendete i carciofi sciacquateli e tagliateli a metà privandoli della
