Insalata di pollo

Fresca, genuina e colorata! La nostra insalata di pollo è una carica di energia, perfetta da portare come schiscetta per la pausa pranzo in ufficio o da servire in occasione di una cena a buffet tra amici.

E’ anche una perfetta soluzione salvacena da preparare in anticipo per quei giorni in cui si ha poco tempo da dedicare ai fornelli.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
1 pollo
1 cipolla
1/2 lt di maionese
1 insalata
1 carota

Preparazione
Lessare il pollo con la carota e la cipolla. Disossare, spellare e tagliare il pollo a pezzetti. Pulire l’insalata e tagliarla a pezzetti,

quindi unirla alla carne e aggiungere la maionese. Mescolare e mettere in frigo per 1 ora prima di servire.