Calamari alle erbette

Ingredienti
500 gr di calamari
250 gr di erbette
2 spicchi di aglio
4 pomodorini maturi
olio
1 peperoncino rosso
sale

Preparazione
Pulite i calamari e cuoceteli al vapore, nel frattempo in una padella scaldate l’olio con l’aglio e il peperoncino a fette. Aggiungete le erbette tagliate a striscioline sottili e fateli appassire.

Fate evaporare il liquido e togliete l’aglio dalla padella. Tagliate anche i calamari a rondelle e aggiungeteli nella padella con i pomodori tagliati a fettine e ungete con l’olio. Servite

Calamari alle erbetteultima modifica: 2012-03-28T12:27:30+02:00da admin
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