Tagliatelle verdi

Ingredienti   Tagliatelle verdi.jpg
400g. di spinaci
mezzo chilo di farina bianca
3 uova
sale
burro
formaggio grattugiato

Preparazione
Cuocete gli spinaci, strizzateli ben bene e passateli al tritatutto. Sull’asse verserete circa mezzo chilo di farina bianca, tre uova, sale e gli spinaci. Lavorate bene, tirate la pasta in sfoglie sottili,

tagliate a lasagne larghe più di un dito. Quando saranno un pò asciutte, cuocetele in acqua salata e conditele con burro fuso e formaggio grattugiato.

Tagliatelle verdiultima modifica: 2012-02-26T18:48:14+01:00da save1098
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