Gnocchi al taleggio

Ingredienti
1 tuorlo
300 gr di taleggio
400 gr di gnocchi di patata
Sale e pepe
grana grattugiato
1 dito di panna da cucina

Preparazione
Mettere il taleggio in una padella antiaderente e fondetelo, aggiungere il tuorlo, sale, pepe e un dito di panna. Amalgamate per un minuto a fuoco basso. Scolate gli gnocchi e versateli nella padella. Mescolate bene il tutto e spolverate con abbondante grana grattugiato. Servite subito