Pasta ripiena

Ingredienti
Dosi per 4 persone
500 gr di conchiglie
80 gr di prosciutto cotto
200 gr di ricotta
80 gr di parmigiano
basilico
maggiorana

Besciamella:
100 gr di burro
2 cucchiai di farina
1/2 lt di latte

Preparazione
Cuocere a metà cottura le conchiglie ed intanto preparare il ripieno, passando il prosciutto cotto ed unendolo alla ricotta ed alle erbe ed insaporendo il tutto con sale e noce moscata

riempire con un cucchiaino le conchiglie, scolate e raffreddate, metterle in una teglia da forno, condendo con besciamella e parmigiano, e far gratinare al forno.