La maionese è una crema leggera che è il perfetto accompagnamento a molti piatti di pesce, piuttosto che salsa fondamentale per ricette come il vitello tonnato o l‘insalata
La salsa tonnata è una preparazione con una storia molto antica le cui radici risalgono alla cucina francese della fine del Settecento. A oggi viene annoverata tra le
Ingredienti Dosi per 4 persone 7 uova 1 ciuffo di prezzemolo 40 gr di maionese 3-4 cucchiai di panna fresca Paprika sale 2 Filetti di acciuga sott’olio Preparazione