Ingredienti350 gr di farfalle300 gr asparagi selvatici150 gr ricotta di capraolio d’oliva2 mestoli brodo vegetalesale marino1 macinata pepe PreparazioneFate appassire gli asparagi già lavati e tagliati a pezzetti
Ingredienti 1/2 litro di brodo sale 500 gr. di piselli freschi prezzemolo 2 cucchiai di burro 4 cucchiai di farina Preparazione Lessate i piselli in acqua salata e
Ingredienti Dosi per 4 persone 150g di pasta corta 50g di pancetta affumicata 30g di burro 2 patate 1 cipolla 1,5 litri di brodo sale pepe Preparazione In
