Pasta fredda e verdure

Ingredienti
400 gr di salmone surgelato
Sale e pepe
2 cucchiai di succo di limone
375 gr di farfalle
Cipolline
2 pomodori
Olio
250 ml di brodo
200 gr di formaggio spalmabile alle erbe

Preparazione
Scongelate il pesce e tagliatelo a pezzettini, salate e pepate condendo con un cucchiaio di succo di limone. Cuocete la pasta in acqua bollente regolando di sale, arrostite il pesce e le verdure in olio caldo,

versate il brodo e portate a ebollizione, aggiungete il formaggio spalmabile, il succo di limone e se serve aggiungete la farina per rendere la salsa più consistente. Regolate con sale e pepe, servite anche fredda.

Pasta fredda e verdureultima modifica: 2011-06-21T09:10:00+02:00da admin
Reposta per primo quest’articolo