Oggi vi presento la ricette delle farfalle pesto e gamberetti. Con un marito vegetariano da anni, non preparo spesso il pesce, la carne mai. P erò amo particolarmente
Ingredienti400 gr di farfalle600 gr di asparagiParmigiano grattugiato30 gr di burro1 bicchiere di latteOlioSale PreparazioneIn una pentola con acqua salata mettete gli asparagi, cuocete per 20 minuti scolateli,passateli
Ingredienti350 gr di farfalle300 gr asparagi selvatici150 gr ricotta di capraolio d’oliva2 mestoli brodo vegetalesale marino1 macinata pepe PreparazioneFate appassire gli asparagi già lavati e tagliati a pezzetti
Ingredienti 350 gr di pasta formato farfalle 30 gr di farina un quarto di lt. Latte 10 foglie di basilico Prezzemolo uno spicchio d’aglio 3 cucchiai di passato