Filetti di platessa al burro

I Filetti di platessa al burro si cucinano infarinando il pesce che verrà poi dorato in padella molto velocemente per mantenere inalterate le proprietà dei filetti.

Ecco come preparare un delizioso piatto di Filetti di platessa al burro.

Ingredienti
Dosi per 2 persone
200 gr di platessa al naturale
5° gr di burro
Succo di un limone
Farina
Prezzemolo
Sale

Preparazione
Sciogliere il burro in una padella ed aggiungervi i filetti, ancora surgelati, salati ed infarinati. Cuocere per 2-3 minuti. Prima di servire, spruzzare con succo di limone e cospargere di prezzemolo finemente tritato.