Ingredienti 350 gr di pasta formato farfalle 30 gr di farina un quarto di lt. Latte 10 foglie di basilico Prezzemolo uno spicchio d’aglio 3 cucchiai di passato
Ingredienti 800 gr di patate farinose 200 gr di erbette 150 gr di farina 200 gr di ricotta fresca 1 cucchiaio di formaggio grattugiato (grana, parmigiano o pecorino)
Ingredienti sufficienti per condire circa 300 gr di pasta 150 gr di pesce spada 3 cucchiai d’olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 100
Ingredienti 1 pollo da 1 kg farina 2 cucchiai di olio extra-vergine 1 tazza di brodo 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino vino bianco sale