Crostata con gelato e mirtilli

Ingredienti    Dosi per 4 persone 250 gr di mirtilli 230 gr di pasta frolla pronta 700 gr di gelato allo yogurt al fior di latte Un ciuffo di menta Zucchero a velo Preparazione Trasferite la pasta in uno stampo rotondo del diametro di 22 cm con la carta da forno in dotazione. Punzecchiatela con i denti della forchetta e ripiegate … Continua a leggere

Crostata alla nutella

Ingredienti Dosi per 10 persone 800 g di pasta frolla burro e farina per lo stampo 300 g di Nutella Preparazione Preparare la pasta frolla secondo la ricetta di base. Nel frattempo che riposa nel frigorifero imburrare una teglia per crostata e cospargerla con un leggero strato di pangrattato, soffiando via le eccedenze. Trascorso il tempo di riposo della pasta, … Continua a leggere

Crostata di mele

Ingredienti:  per pasta frolla 600 g di farina , 240 g di burro o margarina, 300 g di zucchero, 2 uova intere 2 tuorli, un pizzico di sale, buccia grattugiata di 2 limoni Per  il ripieno: 500 g di mele sbucciate e tagliate a fettine, 2 tuorli d’uovo 80 g di zucchero, 2 dl di panna fresca, o latte. Preparazione … Continua a leggere

Crostata con cioccolato bianco

Ingredienti Dosi per 8 persone 230 gr di pasta frolla fresca 200 gr di fagioli secchi 250 gr di cioccolato bianco 500 ml di panna liquida 400 gr di frutti di bosco Preparazione Accendete il forno a 180°C. srotolate la pasta frolla già fresca, lasciandola sulla carta da forno di confezione. Trasferite la carta e la pasta in uno stampo, … Continua a leggere

Vol-au-vent agli asparagi

Ingredienti Dosi per 4 persone 350 gr di pasta sfoglia 40 gr di margarina 30 gr di farina 00 3 dl di latte 20 gr di parmigiano grattugiato 200 gr di punte di asparagi Burro per la teglia Sale Preparazione Stendete la pasta aiutandovi con un matterello a uno spessore di 2 cm circa,  e ritagliate tanti dischi di 10 … Continua a leggere