Plumcake con confettura di pesche

Ingredienti Dosi per 8-10 persone 300 gr di uova 180 gr di zucchero 240 gr di farina 180 gr di burro 2 cucchiai di lievito Sale 1 bustina di vanillina Confettura di albicocche Riccioli di cioccolato Granelli di frutta secca Preparazione Montate il burro con lo zucchero e la vanillina, aggiungete anche una alla volta le uova. Setacciate la farina, … Continua a leggere

Gallette di riso

Ingredienti Dosi per 4 persone 120 gr di riso ½ litro di latte 1 stecca di cannella 1 bustina di vanillina 75 gr di zucchero 2 mele 1 uovo 60 gr di farina Lievito per dolci in polvere 50 gr di mandorle 50 gr di miele 30 gr di burro Preparazione In un pentolino versate il latte unendo la vanillina … Continua a leggere

Crema di melone

Ingredienti Dosi per 4 persone 1 melone 100 gr di panna liquida 50 gr di zucchero 3 fogli di colla di pesce ½ bustina di vanillina Preparazione Fate ammorbidire la colla di pesce mettendola in una ciotola e ricoprendola con l’acqua fresca. Tagliate il melone a metà eliminando i semi e con un cucchiaio prelevate la polpa ricavandone circa 400 … Continua a leggere

King cake del Martedi Grasso

Il King Cake è un dolce che proviene da New Orleans, una torta venduta nelle pasticcerie e bancarelle lungo le strade in cui si esibiscono i personaggi in maschera. Fra questi il Re del Carnevale che da il nome a questa torta. Ingredienti Dosi per 8 persone 500 gr di farina bianca 200 gr di zucchero semolato 100 gr di … Continua a leggere

Krapfen

Ingredienti Dosi per 6 persone 350 gr di farina 70 gr di zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina 60 gr di burro 120 ml di latte 25 gr di lievito di birra 1 pizzico di sale marmellata a piacere Preparazione Impastare la farina con il burro, le uova, il sale, la vanillina ed il lievito che avrete precedentemente sciolto … Continua a leggere