Crostata con cioccolato bianco

Ingredienti Dosi per 8 persone 230 gr di pasta frolla fresca 200 gr di fagioli secchi 250 gr di cioccolato bianco 500 ml di panna liquida 400 gr di frutti di bosco Preparazione Accendete il forno a 180°C. srotolate la pasta frolla già fresca, lasciandola sulla carta da forno di confezione. Trasferite la carta e la pasta in uno stampo, … Continua a leggere

Cheesecake alle fragole

Ingredienti Dosi per 10 persone 180 gr di farina bianca 65 gr di zucchero a velo 95 gr di burro a pezzettini 1 tuorlo 480 gr di fragole tagliate in 4 Cacao in polvere lenticche Per la gelatina 250 ml di vino rosso ½ cucchiaio di gelatina in polvere ½ cucchiaio di cannella 40 gr di zucchero Per la crema … Continua a leggere

Cheesecake ai frutti di bosco

Ingredienti Per la base 250 gr. di biscotti secchi 150 gr. di burro Per il ripieno 3 uova 250 gr. di ricotta 250 gr. di mascarpone 100 gr. di zucchero Per la copertura 1 cucchiaio di zucchero 3 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco 150 gr. circa di frutti di bosco Preparazione Preparate la base facendo sciogliere a bagnomaria … Continua a leggere

Crostata con cioccolato e pere

Ingredienti Dosi per 8 persone per la pasta frolla 300 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 3 tuorli 150 g di burro La scorza grattugiata di un limone per il ripieno 2 pere mature (per me 2 barattoli di pere sciroppate) 10/15 amaretti ( o altri biscotti a piacere) 100 … Continua a leggere

Crostata alla crema con yogurt

Ingredienti 400 gr di pasta frolla Burro e farina per lo stampo Per farcire 3 dl di latte 1 limone non trattato 3 tuorli 70 gr di zucchero semolato 50 gr di farina 00 170 gr di yogurt Zucchero a velo per decorare Preparazione Bollite il latte con la scorza di limone in una casseruola. Montate i tuorli e lo … Continua a leggere