Ingredienti
1 cipolla
2 spicchi di aglio
150 ml di brodo
250 gr di funghi misti a fette
Vino bianco
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di timo
2 cucchiai di prezzemolo
250 gr di tagliatelle
Sale e pepe
Preparazione
In una pentola dal fondo antiaderente fate soffriggere con l’olio la cipolla,l’aglio e il brodo mescolate e continuate a cuocere per 5 minuti. Aggiungete i funghi, il vino,
il concentrato di pomodoro e la salsa di soia. Coprite e continuate a cuocere per altri 5 minuti. Dopodiché aggiungete il prezzemolo, il sale e il pepe e continuate la cottura per un paio di minuti. Lessate la pasta, quando sarà pronta conditela con il sugo ai funghi mescolate e spolverizzate con il prezzemolo tritato, mescolate di nuovo e servite.