Ingredienti 4 uova 4 fette di fontina 4 fette di prosciutto cotto sott’aceti olio sale e pepe Preparazione Scaldare l’olio in un tegame, versarvi le uova, salarle, peparle
Ingredienti 400 gr di spaghetti 300 gr di prosciutto cotto affettato spesso 50 gr di parmigiano grattugiato 1 confezione piccola besciamella burro per ungere la pirofila sale Preparazione
Ingredienti 700 gr. di sottofesa di vitello sale 100 gr. di prosciutto cotto 1,5 cucchiai di aceto 2 fettine di pancetta 1 cucchiaio di succo di limone 4
Ingredienti Per la pasta: 360 gr. di farina 2 uova un bicchiere scarso di latte Per il ripieno: 400 gr. di spinaci 150 gr. di parmigiano grattugiato 300