Gli spaghetti alla Carbonara sono un piatto tipico della cucina romana. Un piatto semplice, saporito e veloce da preparare, un primo che pur avendo una storia recente, ha
Ingredienti Dosi per 4 persone 8 pomodori medio piccoli 50 gr di pancetta 2 uova 2 cucchiai di pecorino grattugiato Sale e pepe Preparazione Tagliate la calotta di
Ingredienti400 gr di spaghetti4 uova 320 gr di ricotta fresca1 cipolla100 gr di pancetta affumicata50 gr di parmigiano Prezzemolo50 gr di burroSale e pepe PreparazioneSgusciate le uova e