Insalata di zucchine grigliate

L’Insalata di Zucchine Grigliate è un gustoso contorno perfetto da abbinare a grigliate di carne o pesce, ma anche ad un secondo piatto vegetariano!

Ingredienti
Dosi per 4 persone
400 gr di zucchine
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di aceto balsamico
½ cucchiaino di semi di cumino
4 cucchiai di olio di oliva
Sale e paprika dolce

Preparazione
Spuntate le zucchine, tagliate a fettine sottili e fate cuocere su una griglia da entrambi le parti.

Tritate finemente lo spicchio di aglio e unite insieme all’aceto, i semi di cumino, l’olio e una presa di sale e un pizzico di sale. Mettete le zucchine in un’insalatiera condite con la salsa preparata e mescolate con cura.