Spiedini di scamorza

Spiedini di scamorza

Gli spiedini di scamorza sono un secondo piatto sfizioso e ricco di sapore; la preparazione degli spiedini è molto semplice e veloce, sono ideali per una cena estiva tra amici.

Per preparare gli spiedini, basterà avvolgere i bocconcini di scamorza e infilzarli su degli spiedini.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
400-500 gr di scamorza
4 cucchiai di olio d’oliva
200 gr di pane casareccio tagliato a fette
Sale e pepe

Preparazione
Tagliate le scamorze a fettine,conditele con sale e pepe e mettete a insaporire in un piatto fondo con 2 cucchiai di olio, per 10 minuti,rigirandole due volte. Ritagliate le fette di pane di dimensioni uguali a quelle della scamorza e fatela tostare leggermente in forno. Infilate in ciascuno spiedino una fetta di pane e uno di scamorza, tenendole a stretto contatto e proseguite con gli ingredienti avendo cura che l’ultima fetta sia di pane. Ungete una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio, scaldatela nel forno e adagiatevi gli spiedini, ruotandoli spesso fino a quando il formaggio sarà fondente. Riscaldate un piatto da portata,adagiatevi gli spiedini appena tolti dal forno e serviteli subito in tavola.

Spiedini di scamorzaultima modifica: 2021-08-26T09:00:42+02:00da admin
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