Finocchi al prosciutto crudo

Ingredienti
4 finocchi
8 fettine di prosciutto crudo
50 gr di burro
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
3 cucchiai di grana grattugiato
Sale

Preparazione
Far cuocere per circa 15 minuti in acqua bollente salata i finocchi mondati. Scolarli, tagliarli in 8 spicchi, farli rosolare in una pirofila con il burro,

salarli, adagiare su ogni spicchio una fettina di prosciutto, cospargere con il grana e il prezzemolo, irrorare con il burro fuso e far cuocere in forno caldo per circa 10 minuti.