Farfalle al salmone

Ingredienti
400 gr pasta tipo farfalle
100 gr salmone affumicato
150 gr panna
40 gr burro
2 scalogni
1/2 bicchiere whisky
sale
pepe

Preparazione
Prendete gli scalogni e affettateli a striscioline piccole, fatele quindi appassire in un tegame con il burro. Quando si sarà quasi appassito aggiungete il whisky, la panna, il sale e il pepe.

Dopo qualche minuto aggiungete il salmone e lasciate cuocere per 5 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta e quando sarà pronta conditela con il sugo.