Bietole gratinate

Ingredienti
1 kg di Bietole
Besciamella
Formaggio Grattugiato
Burro
Sale

Preparazione
In una pentola con acqua salata lessate le bietole, dopodiché sgocciolatelo e utilizzate solo le coste tagliandole in piccoli pezzi.

Sistemate in una pirofila imburrata e alternate gli strati con la besciamella e poi un altro strato di bietole e cosi via fino ad esaurire tutto il condimento. Infine spolverizzate con il parmigiano e infornate per un quarto d’ora circa a 180°C.