Tagliatelle con spinaci e funghi

Ingredienti
280 gr di tagliatelle fresche
200 gr di spinaci già puliti
300 gr di funghi porcini
200 gr di polpa di pomodoro
80 gr di parmigiano grattugiato
Aglio
Olio
Sale e pepe

Preparazione
Pulite i funghi lavateli sotto il getto dell’acqua corrente e asciugateli su un panno. Affettateli e rosolateli su una padella con olio,aglio e dopo un paio di minuti aggiungete gli spinaci,

il sale e il pepe. Aggiungete anche la polpa di pomodoro e continuate a cuocere per altri 5 minuti. Intanto in una pentola con acqua salata fate cuocere le tagliatelle, quando saranno cotte al dente versatele nella padella insieme a tutto il condimento e prima di servire aggiungete il parmigiano a scaglie.