Uova con gorgonzola e tonno

Ingredienti
200 g di gorgonzola
120 g di tonno sott’olio
30 ml di panna da cucina
1 pizzico di paprika
12 uova sode
gherigli di noci per guarnire

Preparazione
Assodate le uova e tagliatele a metà. Togliete i tuorli, mi raccomando non buttateli ma utilizzateli per fare un’insalata o qualche altro piatto.

Prendete gli albumi e disponeteli in un vassoio da portata.
Con un mix da cucina preparate la crema frullando il gorgonzola con la panna da cucina, la paprika e il tonno. Mettete la crema in una tasca da pasticcere e riempite le uova aggiungendo dei gherigli di noce come guarnizione.