Gazpacho

Ingredientigazpacho.jpg
Dosi per 4 persone
8 pomodori maturi
200 ml di salsa di pomodoro
2 zucchine
2 cucchiai di succo di limone
2 peperoncini rossi
2 spicchi di aglio
1 peperone rosso
Sale e pepe


Preparazione

Pulite il pomodoro e frullateli insieme all’aglio, l’olio, l’aceto,il sale, l’origano, lo zucchero e il limone. Create un composto omogeneo e aggiungetevi i peperoncini,

tagliate a pezzettini sottili le zucchine, l’erba cipollina, il sedano e mettete in frigo per 4 ore. Trascorse le 4 ore cuocete la salsa e accompagnate con crostini di pane e peperoni a pezzi.

Gazpachoultima modifica: 2010-11-15T18:50:37+01:00da admin
Reposta per primo quest’articolo