Crema alla zucca

Ingredienti
Dosi per 4 persone
400g di zucca senza scorza
1 patata grande
1/2 di dado
4 cucchiai di panna
30g di burro
Sale e pepe
formaggio grattugiato

Preparazione
Tagliate a pezzettini piccoli la zucca e la patata, cuocete per mezz’ora in abbondante acqua e aggiungete il dado.

Dopodiché frullate il composto in una pentola, aggiungete il burro e i 4 cucchiai di panna, quando comincia a bollire togliete dal fuoco, e servite la zucca con un po’ di formaggio grattugiato