Pesche al cioccolato

IngredientiDosi per 4 persone1 kg di pesche mature1 cucchiaio di zucchero2 cucchiai di cacao amaro in polvere10 amaretti PreparazioneTagliare le pesche a pezzetti di media grandezza, unire lo zucchero e farle cuocere ancora per 10 minuti dopo che avranno raggiunto il bollore. A questo punto, aggiungere il cacao in polvere e gli amaretti tritati. Lasciare cuocere ancora per pochi minuti. … Continua a leggere

Crostata con cioccolato e pere

Ingredienti Dosi per 8 persone per la pasta frolla 300 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 3 tuorli 150 g di burro La scorza grattugiata di un limone per il ripieno 2 pere mature (per me 2 barattoli di pere sciroppate) 10/15 amaretti ( o altri biscotti a piacere) 100 … Continua a leggere

Crostata di zucca e mandorle

Ingredienti Dosi per 6 persone Per la pasta 200 gr di farina 00 50 gr di mandorle in polvere 10 gr di zucchero semolato 100 gr di burro 1 pizzico di lievito per dolci 3 uova Sale Burro  e farina per lo stampo Per la farcitura 600 gr di zucca 2 uova 80 gr di zucchero semolato 6 amaretti Per … Continua a leggere

Crostata di pere

Ingredienti Dosi per 4 persone 1 confezione di pasta frolla 100 gr di zucchero 8 pere Cannella Burro Farina Preparazione Stendere la pasta scongelata e foderare una teglia imburrata e infarinata. Sbucciare le pere, tagliarle a fette, stenderle sulla pasta, cospargerle di zucchero, qualche pizzico di cannella e un po’ di burro fuso. Cuocere in forno a calore moderato per … Continua a leggere

Crostata di fragole

Ingredienti 500 gr di pasta frolla 5 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di maizena 1/2 lt di latte 1 uovo 1 pizzico di vaniglia succo di limone 250 gr di fragole PreparazioneFoderare una tortiera infarinata con la pasta frolla scongelata e cuocere in forno a calore moderato per 20 minuti. Preparare la crema con zucchero, maizena, vaniglia e latte; far … Continua a leggere