Ingredienti
100 g di farina
1 bustina di lievito
300 g di prosciutto crudo a dadini
200 g di formaggio groviera
3 uova
1 tazzina di latte
1 tazzina di olio d'oliva
burro
besciamella
sale

Preparazione
Battere le uova, unire la farina setacciata con il lievito e 1 cucchiaino di sale poca per volta, sciogliendo bene i grumi. Incorporare anche il formaggio grattugiato, il prosciutto, il latte e l'olio.