Ingredienti
8 piadine
300 g. circa di rucola
100 g. di mozzarella
100 g. di gorgonzola
olio

Preparazione
Lavate bene la rucola, asciugatela e tagliuzzatela grossolanamente. Tagliate la mozzarella e il gorgonzola a dadini piccoli. In una ciotola amalgamate il tutto con l'olio. Disponete 4 piadine in una teglia antiaderente o ricoperta con carta da forno.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
6 pomodori grossi
Una fetta di pane per tramezzini
Mozzarella
Sale pepe e origano
olive

Preparazione
Lavate i pomodori, asciugateli tagliateli a metà nel senso della lunghezza e privateli dei semi. Dopodiché salateli e metteteli a sgocciolare capovolti su carta da cucina.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
12 fette di pane per i toast
150 gr di formaggio fresco e cremoso
2 costole di sedano a fette
3 cucchiai di maionese
1 cucchiai di curry in polvere
4 fette di prosciutto cotto
150 gr di fette di ananas sciroppato o fresco a dadini
4 fette di Emmental
8 foglie di insalata a fette
Sale e pepe


Preparazione
Riunite in un contenitore l’ananas,il sedano,il formaggio cremoso,il curry,sale e pepe. Mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti tra loro. Fate tostare nel tostapane o nel forno. Coprite una fetta di pane con alcune foglie di lattuga,qualche cucchiaiata del composto al formaggio e una fetta di Emmental. Coprite le fette di formaggio con una fetta di pane. Coprite il pane con il prosciutto e qualche cucchiaiata della crema al formaggio. Ricomponete i tramezzini con una fetta di pane. Ricomponete i tramezzini tagliandoli diagonalmente e servite subito.