Ingredienti   

Dosi per 4 persone

Preparazione
Trasferite la pasta in uno stampo rotondo del diametro di 22 cm con la carta da forno in dotazione. Punzecchiatela con i denti della forchetta e ripiegate la pasta frolla che deborda all’interno dello stampo e pizzicatela con le dita in modo da crearne un bordo.

Ingredienti
Dosi per 6 persone
800 gr di fragole pulite
80 gr di zucchero
180 gr di biscotti secchi sbriciolati
20 gr di burro
Mezzo dl di succo di mela
Un limone
Un baccello di vaniglia
40 gr di maizena

Preparazione
Lavorate i biscotti con il burro e il succo di mele per ottenere un composto omogeneo poi distribuitelo sullo stampo foderato con carta da forno bagnata e strizzata facendola aderire bene sul fondo e sui bordi e trasferite in frigo.

Ingredienti: 
per pasta frolla
600 g di farina ,
240 g di burro o margarina,
300 g di zucchero,
2 uova intere
2 tuorli,
un pizzico di sale,
buccia grattugiata di 2 limoni

Per  il ripieno:
500 g di mele sbucciate e tagliate a fettine,
2 tuorli d’uovo
80 g di zucchero,
2 dl di panna fresca, o latte.

Preparazione

Impastare la farina con gli ingredienti sopra elencati,formare una palla e mettere la pasta frolla a riposare in frigo per circa mezz’ora.

Ingredienti
Dosi per 6 persone
120 gr di farina
200 gr di zucchero
200 gr di burro
80 gr di fecola
1 tazzina di caffè
4 uova
1 bustina di lievito
Qualche chicco di caffè
crema al caffè

Preparazione
Montare il burro con lo zucchero, unire la farina e la fecola, il caffè e le uova, uno alla volta, incorporandole molto bene. Infine unire il lievito. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata,

Ingredienti
60 gr. di farina
140 gr. di zucchero
7 uova
200 gr. di cioccolato fondente
150 gr. di burro
1 arancia
6 scorzette di arancia candita
sale

Preparazione
Sgusciare 4 uova separando in due recipienti i tuorli e gli albumi. Unire ai tuorli gr. 80 di zucchero e lavorare la frusta elettrica per 5 minuti, fino ad avere un composto gonfio e chiaro. Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Unire al composto di tuorli la farina setacciata, poi incorporare delicatamente gli albumi. Rivestire con carta da forno 6 teglie in alluminio usa e getta del diametro di cm 18 e suddividere il composto versandolo a cucchiaiate (spessore di 3-4 mm).

Ingredienti
Dosi per 6 persone
500 gr di miele
320 gr di farina
4 uova
80 gr di burro
1/2 bicchiere di rum
1 limone


Preparazione
Mettete 300 gr di miele in una ciotola, unitevi i tuorli, 60 gr di burro morbido, 300 gr di farina, 4 cucchiai di rum e la scorza grattugiata di mezzo limone. Mescolate il tutto per amalgamare bene gli ingredienti. Incorporate gli albumi montati a neve ben ferma e mescolate molto delicatamente. Versate il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40'. Fate raffreddare la torta al miele e disponetela su di una gratella. In un pentolino fate sciogliere sul fuoco il miele con il rum (quelli rimanenti). Versate lo sciroppo sulla torta al miele, fate raffreddare e servite

Ingredienti
150 gr. farina
100 gr. zucchero
100 gr. burro
2 uova
2 cucchiaini lievito per dolci
4 cucchiai succo d'ananas
7 fette ananas sciroppato
10 noci

per il caramello
3 cucchiai zucchero
1 noce di burro

Preparazione
Mescolate la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas. Lavorate energicamente il composto, aggiungete il lievito e poi le chiare leggermente montate. Fate caramellare senz'acqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungeteci poi una noce di burro.

Ingredienti
Dosi per 16 persone
100 gr di biscotti al burro
100 gr di amaretti
125 gr di margarina
1 pizzico di sale
700 gr di fragole
200 gr di zucchero
400 gr di cereali
300 gr di yogurt scremato
1 busta di bucce di arance
12 fogli di gelatina
150 gr di cioccolato fondente


Preparazione
Metti i biscotti e gli amaretti in un sacchetto. Chiudilo e con un mattarello sbriciola bene, unisci alle briciole il sale e la margarina. Metti il composto in una teglia ricoperta di carta da forno o pellicola trasparente.

Ingredienti
Dosi per 6 persone
300 gr di farina00
120 gr di zucchero semolato
150 gr di burro
3 tuorli
1 limone non trattato
Burro e farina per lo stampo

Per farcire e decorare
3 tuorli
7,5 dl di latte
1 bacca di vaniglia
150 gr di semolino
120 gr di pinoli
30 gr di burro
100 gr di zucchero semolato
Zucchero a velo


Preparazione
Impastate sul piano di lavoro, la farina con lo zucchero, il burro, i tuorli e la scorza grattugiata del limone. Stendete la pasta con il mattarello e foderate una tortiera imburrata e infarinata di 24 cm di diametro, bucherellate il fondo e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
200 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di asiago
2 uova
1 yogurt denso
2 cucchiai di parmigiano
Olio
Sale e pepe



Preparazione
Mettete la farina a fontana su una spianatoia aggiungete il burro a tocchetti, il sale e l’olio. Impastate gli ingredienti con le mani e lavorate fino ad ottenere un composto liscio. Mettete la pasta in una ciotola, coprite con un telo e lasciate riposare per 1 ora.