Ingredienti
Dosi per 20 persone
1 panettone salato da 1 Kg affettato
100 g di burro a temperatura ambiente
300 g di salame ungherese


Preparazione
Mettere su un tagliere la base del panettone salato e disporvi sopra il primo disco di pane. Spalmarlo con un velo di burro, quindi con uno strato di salame. Prendere il disco immediatamente soprastante ed imburrarlo dalla parte a contatto con il salame. Coprire.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
400 gr di zucchine
200 gr di robiola fresca
160 gr di farina
1 cucchiaio di farina di semola
2 rametti di menta
80 gr di burro
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale e peperoncino


Preparazione
Spuntate le zucchine grattugiatele finemente mettetele in un colino a maglie fitte e schiacciatele con il dorso di un cucchiaio in modo che perdano l’acqua in eccesso.  Trasferite le zucchine in una ciotola unite la farina di semola, e le foglie di menta finemente tritate e mescolate bene poi aggiungete la robiola, 3 cucchiai di olio e una presa di sale e mescolate ancora.