Ingredienti
350 g di fusilli
300 g di zucca
1 cespo di radicchio
1 scalogno
5 cucchiai di olio
1 mazzetto di prezzemolo
sale e pepe

Preparazione
Pulite la zucca togliendo tutti i filamenti  e tagliate a listarelle. Fate cuocere per un minuto in acqua salata e scolatela. Pulite intanto il radicchio, lavatelo, scolatelo e tagliatelo a listarelle.