I bocconcini di vitello vengono “impanati” con del sesamo e serviti con delle puntarelle condite richiamando sapori e gusti tipicamente orientali. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti
Ingredienti 350 g di penne rigate 400 g di radicchio 40 g di prosciutto crudo dolce 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cipolla media scorza grattugiata
Ingredienti Dosi per 4 persone 400 gr di fusilli 2 cespi di radicchio rosso 1 scalogno piccolo 120 g formaggio asiago tagliato a cubetti panna da cucina fresca
