Cuscus con piselli carote e peperoni

Ingredienti Dosi per 4 persone 280 g di cuscus 500 g di piselli al naturale in scatola 200 g di peperoni rossi e verdi 3 pomodori da insalata 4 carote 1 cipollotto 1 limone 1 ciuffetto di prezzemolo qualche fogliolina di menta sale e pepe quanto basta aceto bianco quanto basta olio extravergine d’oliva quanto basta   Preparazione Cuocete il … Continua a leggere

Pizza con peperoni e pomodori

Ingredienti 600 gr di farina per pane 1 bustina di lievito in polvere 1 tazza e mezzo di acqua 2 cucchiai di olio ½ cucchiaino di sale Per il ripieno 250 gr di peperoni verdi 400 gr di pomodori in scatola 2 coste di sedano 1 cipolla 2 spicchi di aglio Timo origano e basilico Preparazione In un recipiente mescolate … Continua a leggere

Pizza con prosciutto e funghi

Ingredienti 350 g di farina più quella per infarinare 15 g di lievito di birra 1 dl di olio 300 g di pomodori maturi 250 g di prosciutto cotto 350 g di funghi freschi uno spicchio d’aglio prezzemolo olio d’oliva sale e pepe     Preparazione Sbriciolate il lievito in una tazza e diluitelo con 1/2 dl di acqua tiepida (non … Continua a leggere

Pizza alle acciughe

Ingredienti 400 gr. di pasta da pane 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di capperi 3 pomodori 10 filetti di acciuga sott’olio 200 gr. di mozzarella sale basilico 2 spicchi di aglio 4 cucchiai d’olio d’oliva Preparazione Dividete a metà i pomodori, togliete i semi, spellateli e tagliateli a fette. Lavate i capperi, i filetti d’acciuga e tagliate a fette … Continua a leggere

Pizza alle melanzane

Ingredienti Dosi per 2 persone ½ cucchiaino di lievito fresco 1 cucchiaino di zucchero 250 gr di farina bianca ½ cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio d’oliva 1 melanzana grossa 1 cipolla 125 gr di mozzarella 100 gr di pomodorini sardi 2 cucchiai di capperi 200 ml di salsa di pomodoro Pepe nero macinato Preparazione Sbriciolate il lievito in … Continua a leggere