Ingredienti
Dosi per 4 persone
200 gr di pomodori
30 gr di olio
1 spicchio di aglio
1 pezzetto di peperoncino
1 cucchiaio di capperi
100 gr di olive nere
3 filetti di acciuga
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
6 fette di pane
Sale e pepe

Preparazione
In una padella rosolate l’aglio e il peperoncino nell’olio per qualche minuto. Aggiungete quindi i pomodori, le acciughe, i capperi, le olive tagliate a pezzetti mescolate tutto e continuate a cuocere per 15 minuti

Ingredienti
400 gr scaloppine di vitello
100 gr cipolla tritata
1/2 bicchiere brodo
1 cucchiaino paprica
1 cucchiaio prezzemolo tritato
burro
sale

Preparazione
In una pentola dal fondo antiaderente fate appassire la cipolla tagliata finemente con il burro, il brodo e cuocete a fuoco dolce per mezz’ora circa.