Insalata di pasta

Ingredienti 300 gr di farfalle Sale e pepe macinato 1 cucchiaio di olio 1 cespo di insalata 1 barattolo di maionese 1 cipolla 2 cucchiai di latte 3 cucchiai di aceto balsamico 1 cucchiaio di zucchero 1 cetriolo 1 peperone rosso Preparazione Cuocete la pasta scolandola quando è al dente, dopodiché lasciatela condita con l’olio per 10 minuti. Nel frattempo … Continua a leggere

Melanzane con pecorino

Ingredienti Dosi per 4 persone 1 melanzana lunga 80 gr di pecorino toscano 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di timo ½ spicchio di aglio Olio extravergine di oliva Sale e pepe Preparazione Lavate e asciugate il prezzemolo, lavate il timo asciugatelo e sfogliatelo, sbucciate l’aglio poi tritate finemente questi 3 ingredienti e insapori teli con un pizzico di sale … Continua a leggere