Ingredienti
4 panetti di Philadelphia da 62,5 g
400 g di fusilli
300 g di asparagi
1 dl di latte
100 g di prosciutto cotto in una sola fetta
erba cipollina
olio
sale e pepe

Preparazione
Tagliate a pezzetti gli asparagi e cuoceteli a vapore per 5 minuti quindi condite con un paio di cucchiai d'olio, un poco di sale e pepe e dell'erba cipollina tagliata. In un pentolino fate scaldare il latte,

Ingredienti
25 gr di lievito
200 gr di acqua
100 gr di formaggio tipo Philadelphia
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale grosso
50 gr di semi di sesamo
175 gr di farina composta (speciale per dolci e pane)
200 gr di farina di frumento
Semi di sesamo per decorare


Preparazione
Sciogli il lievito nell’acqua. Aggiungi il formaggio fresco, l’olio, il sale, i semi di sesamo e la farina composta.

Ingredienti
Dosi per 4 persone:
4 pomodori tondi da sugo
160 g di philadelphia
10 olive verdi piccanti
erba cipollina
sale qb

Preparazione:

Lavare bene i pomodori, asciugarli e tagliare la parte sopra. Svuotarli dalla polpa e dai semi, condirli con un po’ di sale e metterli a scolare capovolti. Tagliare a pezzettini la parte sopra dei pomodori (il cappellino) quella morbida e rossa. In una ciotola tagliare a pezzetti le olive verdi piccanti e aggiunere il philadelphia, un po’ di erba cipollina, i pezzetti di pomodoro recuperati e un pizzico di sale. Mescolare bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno facendo ammorbidire il philadelphia.
Farcire i pomodori con il composto preparato e decorarli  con un oliva al centro. Conservarli in frigorifero fino al momento in cui verranno serviti in tavola.