Ingredienti
Dosi per 2 persone
300 gr di petto di tacchino
1 mazzetto di rucola
Basilico
4 pomodorini ciliegino
Capperi
10 olive nere
Aglio
Olio
Sale e pepe


Preparazione
Lavate la rucola, asciugate e schiacciate i pomodori eliminando l’acqua. Frullate tutto con i capperi, le olive, lo spicchio di aglio, il sale, il pepe e l’olio. Emulsionate fino ad ottenere la salsa. Tagliate il petto di tacchino a bocconcini,