Ingredienti350 gr di farfalle300 gr asparagi selvatici150 gr ricotta di capraolio d’oliva2 mestoli brodo vegetalesale marino1 macinata pepe PreparazioneFate appassire gli asparagi già lavati e tagliati a pezzetti
Ingredienti Dosi per 4 persone 300 g di farro perlato 4 pomodori 3 piccole cipolle 1 limone olio, sale e pepe, prezzemolo Preparazione Lessare il farro, eliminando la
Ingredienti Dosi per 4 persone 8 pomodori medio piccoli 50 gr di pancetta 2 uova 2 cucchiai di pecorino grattugiato Sale e pepe Preparazione Tagliate la calotta di