Pizza alle acciughe

Ingredienti 400 gr. di pasta da pane 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di capperi 3 pomodori 10 filetti di acciuga sott’olio 200 gr. di mozzarella sale basilico 2 spicchi di aglio 4 cucchiai d’olio d’oliva Preparazione Dividete a metà i pomodori, togliete i semi, spellateli e tagliateli a fette. Lavate i capperi, i filetti d’acciuga e tagliate a fette … Continua a leggere

Pizza alla rucola

Ingredienti 1 confezione di pasta per pizza 1 mozzarella abbondante rucola olio Preparazione Prendete la pasta per la pizza e stendetela su una teglia da forno unta bene, spianatela se è necessario con il mattarello e iniziate a condire. Adagiatevi prima le fettine di mozzarella e poi infornate a 220°C per 20 minuti. Quando sarà cotta uscite dal forno e … Continua a leggere

Croissant al prosciutto e formaggio

Ingredienti Dosi per 4 persone 1 foglio di pasta di pane per la pizza 50 gr di prosciutto cotto a fette 150 gr di Emmental grattugiato 1 tuorlo sbattuto Preparazione Su un piano da lavoro infarinato stendete la pasta di pane per la pizza in una sfoglia sottile. Pareggiate bene i bordi del rettangolo con un coltello affilato. Ritagliate un … Continua a leggere

Panzerotti

Ingredienti Dosi per 4 persone 400 g. pasta di pane 1/2 scatola mais dolce 200 g. mozzarella 100 g. mortadella olio farina pepe Preparazione Tagliate a cubetti la mortadella e la mozzarella e riunitele in una terrina con il mais, un cucchiaio di olio ed un poco di pepe. Tirate la pasta sulla spianatoia e ricavatene dei dischi di circa … Continua a leggere