14/05/2012

Pizza al grana

Ingredienti
1 confezione di pasta per pizza
grana grattugiato
strutto
basilico
olio

Preparazione
Prendete la pasta per la pizza surgelata e lasciate che si scongeli. Quando sarà pronta stendetela su una teglia da forno unta precedentemente spalmatevi

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27/01/2012

Focaccia con noci e gorgonzola

Ingredienti
400 g di pasta per pizza
100 g di gherigli di noci spezzettati
200 g di gorgonzola dolce
1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione
Stendete la pasta sulla spianatoia, ponetevi al centro i gherigli spezzettati, ripiegatela su se stessa e maneggiate leggermente per incorporare bene le noci. Stendete la pasta con il matterello fino a ottenere un disco di sfoglia di circa mezzo cm di spessore.

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13/12/2011

Focaccia al rosmarino

Ingredienti
400g di pasta per pizza già pronta
2 rametti di rosmarino
olio extravergine di oliva
sale grosso


Preparazione
Prendete la pasta per la pizza già pronta e stendetela in modo da formare un disco non troppo sottile, accendete quindi il forno a 220°C. prendete la pasta per pizza e ungetela con un po’ di olio e punzecchiate la superficie

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05/10/2010

Focaccia con funghi champignon e porri

Ingredienti img226.jpg
Dosi per 4 persone
300 gr di pasta per la pizza pronta
200 gr di funghi champignon
3 porri
4 cucchiai di parmigiano
Farina
Olio di oliva
Sale e pepe


Preparazione
Private i porri della radice, della parte verde e delle foglie più esterne più dure, tagliateli a rondelle sottili e fateli rosolare per 2-3 minuti in un tegame con 4 cucchiai di olio. Bagnate con un mestolino di acqua, salate e continuate a cuocere per 10 minuti fino a quando non saranno teneri.

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16/01/2010

Pizzette alla rucola e prosciutto crudo

Ingredienti pizzette crudo e rucola.jpg
Dosi per 8 pizzette
300 gr di pasta per pizza fresca o surgelata
8 fette di prosciutto crudo
250 gr di mozzarella
400 gr di passata di pomodoro
1 mazzetto di rucola
Sale e pepe nero macinato
4 cucchiai di olio d’oliva


Preparazione
Mettete la pasta sulla spianatoia infarinata e se è surgelata,lasciatela scongelare a temperatura ambiente. Accendete il forno a 180°C. Stendete la pasta in un rettangolo di 20x30 cm e ricavate 8 dischi di 10 cm di diametro. Foderate con i dischi di pasta la teglia che avete precedentemente spennellato con un po’ di olio. Cuocete la pasta sul ripiano centrale del forno a 200°C per 10 minuti. Distribuite la passata sulle pizzette,metteteci sopra la mozzarella,il prosciutto e irroratele con un filo d’olio,sale e pepe. Rimettete in forno per altri 10 minuti. Disponete su ogni pizzetta la rucola e servite in tavola.